Mingi para/liba või muidugripp on ilmselt minuni jõudnud.  Eile õhtul koju jõudes ja end kraadides tõdesin, et sellist näitu pole ma veel enda puhul kogenud nimelt näitas termomeeter 39,2.  Sellest hetkest alates on elu voodipõhine.  Õnneks on kõik ülejäänud veel terved, ja ilmselt kui nemad haigestuvad, olen mina terve.  Nokk kinni, saba lahti...  Samas on positiivne teadmine, et suvine mustsõstrakorjamine läks täiega asja ette!

Küüslauk ja ravimteed hoiavad meid kenasti rea peal.  Poisid kannavad kaelas "küüslaugumedalit" ja nohu laseb seatraavi uksest-aknast välja.  Lisaks teedele oleme floorapõhiselt ravilt teinud arenguhüppe faunapõhisesse meditsiini ;) ;Nimelt,  meil elavad nüüd kaanid, hirudo medicinale.  Eks-skeptikuna võin nentida et abiks loomakesed. Vägagi!
Tänu kaanidele sai ka nende tarbeks soetatud akvaarium.  Samas oli vähemasti üks kaanidest kas lugenud krahv de Monte-Cristot või Sean Connery ja The Rock'i paadunud austaja.  Igatahes on ta teadmata suunas ja viisil akvaariumist välja murdnud ja pagenud... Seega saab akvaarium nüüd rahumeelsemad asukad ja vingerjad kolivad mõnda muusse nõusse, mis eskapaadikindlam peaks olema.  Kõige vaiksem osa akvaariumist sai asustatud - mererannast tulid sinna kivid ja kiitsid koha heaks. Taimed on ka kenasti olemas.  Mehed lubasid minna kivide-taimede sekka homme(?) ka kalu tooma.
Ühe elutoakardina sain ka eile lõpuks valmis ja akna ette, ise olen tõeliselt rahul.  Teise jaoks on veel täiendavat vaba(?!?!?!?!?) aega vaja.
Aastalõpp möödub sedakorda ilmselt suurema erialase õppimise tähe all.
Tähelepanek on seegi, et mu tähine elu on muutunud HÄM__MAS_TA_VALT maiseks: perering pluss vanavanemad on kõik maamärgid, kes vajavad mind ilmselt nagu õhku :)
Puhkusest:   Lisaks varemkogetud suurepärastele termidele pakub Toila sanatooriumi Wellness-keskus 300 krooni ja 3 tunni eest äärmiselt kosutavat ja nauditavat puhkust (novembris mehed poole hinnaga btw) seal puhkab keha ja vaim üheaegselt, ning peale vete ja soojuse vallas ärakäimist jõuab palju rohkemat.  Eriliselt mõnus koht on jaapani saun - istud kaelani 40-kraadises vees ja tunned, kuidas soojus ja elujõud sinusse voolavad.  Pärast istud elava rohelusega talveaeda lamamistoolile mõnusasti jahtuma, jood kuuma teed ning nagistad  puuviljavaagnast valitud greipi ja porgandit. Siis lähed meesauna ja mätsid end pealaest jalatallani mee ja soola seguga sisse, nii et nahk saab uskumatult siidiseks...
Toila on MÕ_NUS!  Julgen kõigile  väga soojalt soovitada.  NB! Aeg tuleb wellnessi jaoks eelnevalt telefonitsi broneerida (www.toilaspa.ee).

Palun rakendada kaitsemeetmeid alaealiste mandariinide ekspluateerimise vastu ülemaailmses toidutööstuses!
Ma pole mingi Aisopose rebane, eksole...

Riivisin 2 suurt porgandit
Valasin pannile õli, panin sinna porgandid ja hakkliha nii 400 gr
Pressisin sekka 2 küüslauguküünt ja näputäie soola ning panin pruunistuma
Riivisin keedetud peeti ~300 gr ja lisasin selle pannile
Praadisin läbi, valasin peale vett,
lisasin 1 loomalihapuljongi kuubiku, La Planta maitseainesegu tšilliga, peterselli ja tilli ning panin kaane alla hauduma
Mõne aja pärast lisasin veel 2 küüslauguküünt läbi pressi.
Lasin veel kaane all haududa.

Juurde keetsin kartuleid.  Natuke hapukoort toidu juurde ei teeks ka paha...

PORGANDIKOOK

Riivida 4-5 porgandit
Kallata keev vesi ca 50 gr rosinatele ja jätta seisma.
Ahi keerata 170-180 kraadi peale soojenema.

Mikserdada  kausis kohevaks vahuks: 3 muna, 5 spl õli 8 spl fariinsuhktud 1 pakk apelsinisuhkrut, 2 tl vaniljesuhkrut.
Lisada juurde 0,5 tl soola, riivitud muskaatpähklit (umbes 1/5 tl, mitte rohkem!), 0,5 tl kardemoni, 1 tl kaneeli, 3 nelgiõit (purustatud, terve nelgi otsast võetud õienupud) 1/4 tl ingverit, vahustada veel.
Edasi segada teises mõõdunõus kokku 3 dl jahu, 1 pakk (oli vist 80 gr) purustatud kreeka pähkleid (osa tükke võiksid sisse suuremad jääda, tuleb maitsvam); 3 tl küpsetuspulbrit.
Valada jahusegu muna jm kaussi, segada.
Seejärel panna taigna hulka porgandid ja rosinad (Nõrutage ikka veest kuivaks, eksole, ja parem hilja kui mittekunagi: alguses võtke ikka PUHTAD kausid).
Kogu krempel käe ja hoolega läbi segada. Valada silikoonist koogivormi ja ahju.
Vahepeal võtta taskurätik ja kuivatada suunurki ca kolmveerand tundi.
Võtta kook ahjust välja ning panna taldrikule jahtuma.
Võtta vahepeal puhtaks pestud kauss, panna sinna
1 pakk toorjuustu (Eesti "Farmi" maitsestamata toorkuust on väga hea) 5-6 spl suhkrut, sorts vahukoort.  Vahustada.  Määrida koogi peale, kui kook on jahtunud (muidu sulab ära!).  Oodata veel 15 minutit....
HEAD ISU!!!


_______________________________
Nipinurk:
Lihahaamrit (mis minul on /designed by IITTALA/, metallist,  klotsikujulise haamriotsaga) annab vabalt kasutada kitsas mikserinõus uhmrinuiana kreeka pähklite purustamiseks.